Abnehmen mit der Low Carb Diät
27. August 2009Die Low Carb Diät stammt aus Amerika und bedeutet übersetzt: wenig Kohlenhydrate. Diese Diät verspricht erfolgreiches Abnehmen unter Verzicht von Kohlenhydraten. Im Gegensatz zu vielen anderen Diäten soll man hier nicht hungern müssen, Kalorien zählen und schlechte Laune haben.
Kohlenhydrate findet man unter anderem in Brot, Kartoffeln, Nudeln, Reis, bestimmte Obstsorten, Alkohol und Zucker. Bei dieser Diät sind im Gegenzug eiweißreiche und fettreiche Lebensmittel erlaubt, das heißt Fleisch, Fisch, Eier, verschiedene Milchprodukte, Käse, Schinken, aber auch Gemüse und Salate sollten auf dem Speiseplan stehen.
Die Idee dahinter ist, dass die Fettverbrennung des Körpers angekurbelt wird, wenn ihm weniger Kohlenhydrate zugeführt werden. Kohlenhydrate führen dem Körper viel Energie zu, die jedoch bei uns Menschen heutzutage oftmals nicht ausreichend wieder verbraucht wird. So werden überschüssige Kohlenhydrate in Fettzellen eingelagert und wir nehmen zu. Der Blutzuckerspiegel bleibt durch die fettreiche und eiweißreiche Ernährung niedrig, so wird weniger Insulin ausgeschüttet und weniger Fett in die Zellen eingelagert. Insulin gilt gerne auch als Dickmacher-Hormon. Der Körper holt sich seine Energie dann letztlich aus den Fettzellen, so nimmt man dann ab.
Die Low Carb Diät ist eine sehr umstrittene Diät, viele Ernährungswissenschaftler sehen hierbei eine Fehlernährung, durch den Verzicht auf Kohlenhydrate und einem zu hohen Eiweiß und Fettanteil. Heutzutage gibt es viele verschiedene Formen dieser Low Carb Diäten und in vielen Diäten sind Kohlenhydrate teilweise wieder erlaubt. Die erste bekannte Low Carb Diät war die Atkins Diät, welche Kohlenhydrate komplett vom Speiseplan verbannte, mittlerweile wurde diese extreme Diät überarbeitet und Kohlenhydrate stehen in geringen Mengen wieder auf dem Speiseplan. Obwohl diese Diäten allgemein eher umstritten sind, feiern sie vor allem in Amerika große Erfolge und gehören dort zu den großen Rennern. Es gibt heutzutage zahlreiche Rezepte und Bücher, mit denen man die Diät bzw. den Speiseplan abwechslungsreich gestalten kann. Vor Antritt dieser Diät ist eine Absprache mit dem Arzt zu empfehlen.