Das Whey-Protein und L-Tyrosin als leistungssteigernde Nahrungsergänzung
08. November 2009Fast täglich liest man von Dopingfällen in der Sportszene und man spricht hier zu recht von Betrug und kriminellen Delikten. Häufig lastet auf Spitzensportlern ein enormer Druck und eine hohe Erwartungshaltung, die diese zu solchen Betrügereien veranlassen. Aber man kann auch in legalem Rahmen seinem Körper leistungssteigernde Mittel und Nahrungsergänzungen wie das Whey-Protein oder die Alpha-Aminosäure L-Tyrosin zuführen. Diese Mittel können über alltägliche Nahrung oder in konzentrierter Form aufgenommen werden.
Das Whey-Protein wird durch ein kompliziertes Filtrationsverfahren aus der Molke, einem Rückstandsprodukt aus der Käseproduktion, gewonnen, um es in konzentrierter Form in Eiweißpräparaten anbieten zu können. In der Molke ist es neben Wasser, Milchzucker, Vitamin B, Mineralstoffen nur in einem Bereich von 0,6 – 1 % enthalten. Es beinhaltet unter anderem Globuline, Proteine des Blutplasmas, und regelt den PH-Wert des Körpers, stärkt das Immunsystem und dient als Energielieferant. Außerdem kann der Körper das Whey-Protein sehr schnell aufnehmen und weiterverarbeiten. Die gängigen und zahlreichen Produkte, die erhältlich sind, zielen hauptsächlich auf einen beschleunigten Muskelaufbau ab.
Das L-Tyrosin wird kommerziell durch ein Hydrolyse Verfahren aus kreatinhaltigen Proteinen gewonnen. So erhält man eine Reihe unterschiedlichster Aminosäuren, die, auf Grund ihrer hohen Wasserlöslichkeit, sehr leicht vom Tyrosin (geringe Wasserlöslichkeit) getrennt werden können. Dieses sorgt, neben zahlreichen anderen Funktionen, dafür, dass im Nebennierenmark die Hormone Adrenalin und Noradrenalin gebildet und bei Bedarf rasch an das Blut abgegeben werden. So fördert das L-Tyrosin den Stoffwechsel und unterstützt die Fettverbrennung, verkürzt die Regenerationsphasen und sorgt auf Grund seiner stimulierenden Wirkung für gute Laune (wird auch als Antidepressivum verschrieben). Im Alltag ist es als Vorprodukt (Phenylalanin) in Nahrungsmitteln enthalten.
Die Kombination dieser beiden Nahrungsergänzungen verspricht bei entsprechender Dosierung und körperlichem Einsatz rasche Ergebnisse: im Leistungs- und Kraftsport, aber auch bei Diäten. Ein zusätzlich angenehmer Nebeneffekt ist die bereits erwähnte stimulierende Wirkung des L-Tyrosin.