Goji Beeren: Gesund oder doch giftig?Schlagwörter: Test |
Der Lycium barbarum, besser bekannt als chinesische Wolfsbeere oder Gemeiner Bocksdorn, ist ein sommergrüner Strauch. Die Pflanze gehört zu den Nachschattengewächsen, ist aber nicht giftig. Die Früchte sind weltbekannt, denn es handelt sich dabei um Goji Beeren, auch Wolfsbeeren und Bocksdornfrüchte genannt. Die tatsächliche Herkunft der chinesischen Wolfsbeere liegt immer noch im Dunkeln, man vermutet jedoch, dass der Strauch schon seit langer Zeit in Gegenden von Südosteuropa bis China vorkommt. Die qualitativ hochwertigsten und bekanntesten Goji Beeren kommen aus der Provinz Ningxia, knapp an der Grenze zur Mongolei, in China. Nur dort findet die Goji Beere die idealen Wachstumsbedingungen. Die Temperatur variert zwischen 20 und 30°C und der Boden ist außergewöhnlich nährstoffreich.
Da es sich um ein Nachschattengewächs handelt, sollten gewisse Teile der Pflanze giftig sein. Die Beeren und Blätter werden in der chinesischen Küche seit sehr langer Zeit zum Verfeinern von Speisen verwendet, Vergiftungsfälle gab es bisweilen noch nicht. Die Goji Beere kann roh, gekocht, getrocknet oder als Saft verzehrt werden, sie schmeckt in jedem Fall köstlich. Die Goji Beere ist reif im Spätsommer und wird von Hand geerntet, so dass die Pflanze selbst nicht zu Schaden kommt.
In Europa ist die Goji Beere vor allem bekannt für ihren Einfluss auf die Gesundheit. Kaum eine Frucht kann bei dieser Dichte an wichtigen Nährstoffen mithalten. Die Wolfsbeere ist voll von Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und besonders reich an Antioxidantien. Die antioxidative Wirkung lässt die Goji Beere sogar positive Effekt auf den Alterungsprozess haben. Die Wirkung der Goji Beere ist jedoch nichts neues, denn die kleine hellrote Beerenfrucht wird schon seit mehr als 6000 Jahren in der Traditionellen Chinesischen Heilkunst eingesetzt. Die Goji Beere ist die einzige Frucht dieser Welt die bioaktive Moleküle in sich trägt, sogenannte Polysaccharide, welche immunstärkend sind.
Ein Allheilmittel ist die Goji Beere nicht, auch wenn die Medien das erzählen. Fakt ist die Bocksdornfrucht ist der Gesundheit sehr zuträglich, bewiesen sind viele der Aussagen über die Beere jedoch nicht.